El volumen de purín producido en las granjas se recicla en tierra como fertilizante orgánico directamente desde la granja hasta la tierra de cultivo. Se han construido dos almacenes intermedios para utilizarlos como balsas reguladoras cuando las condiciones meteorológicas no permitan aplicar el purín a los cultivos o haya ganaderos que necesiten aliviar las fosas de sus explotaciones.
El funcionamiento del Centro Gestor de Estiércoles, dedicado a la gestión del purín, es el siguiente: el sistema se pone en marcha cuando llega al Centro una solicitud de un agricultor para abonar unas parcelas (en este caso se busca la granja más cercana), o de un ganadero para sacarle purín, en cuyo caso se buscan parcelas para poder abonar.
El Centro tiene analíticas del purín en distintas épocas de todas las granjas, y se sabe en todo momento el Nitrógeno que contiene el purín de cada explotación. De esta forma se calcula la dosis en metros cúbicos de purín por hectárea que necesitará el cultivo a abonar.
Una vez seleccionada la granja de origen, las parcelas de destino y la dosis a aplicar, el servicio técnico del centro crea una orden de aplicación en el programa informático (desarrollado por el
Instituto Tecnológico de Aragón ITA) para la gestión integral del purín, donde quedarán registrados todos los datos de la aplicación, dándonos una trazabilidad total de los movimientos realizados.
